Journal · Notizen aus Alaçatı

Der Markt in Alaçatı: samstags, durch die Jahreszeiten

Der Samstagsmarkt in Alaçatı steht das ganze Jahr jeden Samstag am Ortseingang: ägäische Kräuter, Obst und Gemüse, Käse, Blumen, Kleidung; wann, wo und wie man ihn genießt.

Wann ist Markt in Alaçatı? Am Samstag. Laut der Gemeinde Çeşme wird der Markt jede Woche am Ortseingang von Alaçatı aufgebaut, seit 1994, im Sommer wie im Winter. GoTürkiye nennt ihn von morgens bis abends geöffnet; die Zeiten können je nach Jahreszeit abweichen. Zu Fuß ist es nicht weit von uns, und das meiste für unser Frühstück kaufen wir hier, bei Erzeugern aus der Gegend. Für uns der schönste Einkauf der Woche.

Der Frühling ist die Zeit der Kräuter. Die Stände werden grün von wilden ägäischen Kräutern: Radika (wilde Zichorie), Brennnessel, Benediktenkraut, Queller, junge Mohntriebe, wilder Spargel, dazu frische Artischocken in der Saison. Fragen Sie, wie man sie zubereitet; die Händler erklären es gern. Der Gastronomiekritiker Mehmet Yaşin nannte ihn den buntesten, köstlichsten Markt der Türkei.

Die Händler kommen aus den Dörfern rund um Alaçatı und aus den Nachbarorten; die Dorfbewohner bringen Obst, Gemüse und Kräuter aus ihren eigenen Gärten. Sommer und Herbst sind die Monate der Fülle, im Sommer mit Melonen aus Çeşme. Dazu Eier, Brot, Dorfkäse, Oliven, Honig, Tarhana, Erişte (hausgemachte Nudeln), Marmeladen und Gewürze; Setzlinge, Blumen und Dinge für den Garten. Ein Bericht von 2015 zählte im Sommer etwa 200 Stände, im Winter rund 100; das Angebot wechselt mit der Jahreszeit.

Die andere Hälfte des Marktes sind Kleidung und Haushalt: Stoffe, Gardinenstoffe, Schuhe, Küchenwaren, im Sommer Badesachen, Handtücher und Sandalen. Zum Einkaufen kommen Leute von der ganzen Halbinsel Çeşme, sogar von der griechischen Insel Chios; samstags wird es voll.

Gehen Sie früh: GoTürkiye empfiehlt den frühen Morgen, um Gedränge und Hitze zu meiden, und die frischesten Kräuter sind zuerst weg. Nehmen Sie eine Tasche oder einen Korb und Bargeld mit. Laut Gemeinde erreicht man den Markt mit dem Dolmuş (Sammelkleinbus) oder dem Auto; von uns aus gehen Sie einfach zu Fuß. Und er ist nicht der einzige Markt der Halbinsel: fast jeden Tag hat ein anderes Dorf oder Viertel seinen eigenen, unten aufgeführt.

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